Gdy precyzja w kuchni jest najważniejsza. Waż, licz i gotuj

Waga kuchenna to urządzenie, bez którego wiele z nas nie wyobraża sobie funkcjonowania w kuchni. Wiele przepisów wymaga dokładności i precyzji, a dobieranie „na oko” lub korzystanie z przeliczników objętościowych może zaważyć na efekcie końcowym. Ponadto, waga doskonale towarzyszy osobom, które dbają o swoją sylwetkę, są na diecie czy borykają się np. z cukrzycą. Jest przydatnym akcesorium dla osób ceniących sobie kontrolę w każdym aspekcie. Mimo że waga kuchenna jest z pozoru prostym urządzeniem, to ilość funkcji i parametrów może przyprawić o zawrót głowy. Pomożemy Ci dokonać najlepszego wyboru!

Mechaniczna czy elektroniczna?
Decydując się na zakup wagi z pewnością napotkamy taki dylemat. Czym się różnią takie sprzęty? Wagi mechaniczne to proste w budowie i obsłudze urządzenia. Ich wadą jest jednak mało precyzyjny pomiar – może wystąpić odchylenie nawet do 20 g, co w przypadku bardzo restrykcyjnych przepisów może być niewystarczające. Dla przykładu, spójrz na przykładowe składniki do wypieku francuskich makaroników:
• 100 g białek (z około 3 jajek)
• 110 g zmielonych migdałów (bez skórki)
• 200 g cukru pudru
• 50 g drobnego cukru do wypieków
• nasionka z 1 laski wanilii.

Wystarczy, że proporcje czy gramatura choć jednego z nich będzie się różniła minimalnie, a cała praca pójdzie na marne. Makaroniki będą pękać, przywierać do maty czy stracą swój krągły kształt. W takim wypadku jedynym słusznym wyborem będzie waga elektroniczna.

Waga elektroniczna - to już bardziej zaawansowane urządzenie dla wymagających użytkowników. Pomiary wskazuje na wyświetlaczu LCD z dokładnością do 1-2 g. Wagi elektroniczne są zwykle wyposażone w szereg funkcji dodatkowych, poszerzających spektrum zastosowań. Posiadają np. możliwość określenia objętości płynów, zawartości kalorycznej bądź składników odżywczych w ważonym produkcie. Takie wagi są oczywiście droższe, ale ich wszechstronność i funkcje wynagradzają wydatek.

Do wykonywania wypieków szczególnie polecamy na przykład wagę kuchenną Zelmer ZKS 14500 (KS 1400). Ta niewielka i funkcjonalna waga kuchenna to urządzenie 2 w 1 - waga kuchenna oraz kubek z miarką (możesz go odczepić i używać jako oddzielnego naczynia). Nadaje się do pomiaru produktów sypkich i płynnych, a odłączany kubek łatwo utrzymasz w czystości, gdyż można go myć w zmywarce. Ponadto, duży wyświetlacz LCD ułatwi precyzyjne odmierzenie odpowiedniej ilość produktu. Maksymalnie obciążenie wagi wynosi 3 kg lub 1,2 l, dokładność pomiaru to 1 g, ponadto urządzenie wyposażone jest w funkcję tary oraz odłączany kubek.

Pojemnik wagi kuchennej
Jak widzisz powyżej, bardzo ważnym elementem wagi kuchennej jest pojemnik, który sprawdzi się przy produktach sypkich i płynnych. Są to najczęściej: tacki, talerze, misy oraz przypominające dzbanki naczynia (tak jak w Zelmer ZKS 14500 (KS 1400)). Wybór powinien zakładać, co będziemy ważyć: czy będą to same sypkie bądź płynne substancje dodawane do wypieków, czy może całe dania, które ciężko będzie zmieścić w bardzo ograniczonych kształtach? Dobrze, jeżeli misa stoi stabilnie na urządzeniu, uniemożliwiając przewrócenie. Dobrym przykładem będzie tutaj Sencor SKS 4030 BK - waga kuchenna z misą o pojemności 1l odmierzająca maksymalnie 5 kg żywności z dokładnością do 1 g. Posiada duży wyświetlacz LCD, duże sterowane dotykiem przyciski (13 mm) ułatwiające obsługę oraz funkcję automatycznego wyłączania po 2 minutach. Waga ma funkcję tarowania, funkcję ważenia w seriach oraz możliwość pomiaru objętości mleka i wody (ml/fl/oz). Większą dokładność pomiaru zapewniają 4 precyzyjne czujniki nacisku.

Wagi dietetyczne
Jeśli jesteś sportowcem, cukrzykiem lub po prostu dbasz o swoją dietę na pewno zastanawiasz się nad zakupem wagi kuchennej. Dobrze wiesz, że ilość produktów z konkretnych grup może znacząco wpływać na wygląd Twojej sylwetki. Za dużo ryżu, ziemniaków, za mało mięsa… i okazuje się, że po kilku miesiącach przybyło nam sporo kilogramów. Możesz skorzystać z podstawowych wag, takich jak przedstawiliśmy powyżej, a możesz pójść nieco dalej i zainwestować w urządzenie, takie jak Vitammy Light NS 780. Czym się ono różni od swoich poprzedników? VitammyLight NS 780 waga dietetyczna dla sportowców, cukrzyków i wszystkich osób aktywnych o wymiarach: 157 x 224 x 17 mm i o maksymalnym załadunku wynoszącym 5000 g lub 5000 ml i dokładności 1 g./1 ml. Urządzenie wyposażone zostało w bazę 999 produktów spożywczych, a do każdego przypisano aż 7 wartości odżywczych. Chcesz wiedzieć ile białka, tłuszczu czy węglowodanów miała Twoja kolacja? Dzieki funkcji sumowania, ta waga wyświetli Ci wszystkie z tych wartości! W obsłudze pomoże Ci wskaźnik przeładowania, wskaźnik wyładowanej baterii oraz duży wyświetlacz: 60 x 45 mm.
Powodzenia!

Materiał partnera zewnętrznego

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3