Przy kominie, czyli polska kuchnia w nowoczesnym wydaniu, w Łodzi otwarto nową restaurację. ZDJĘCIA

W kompleksie Monopolis w weekend otworzyła się nowa restauracja. W lokalu, w którym wcześniej działała Arteria, tuż obok górującego nad okolicą komina, teraz można skosztować wiele tradycyjnych polskich potraw w nowoczesnym wydaniu. Dania w restauracji Przy Kominie inspirowane są klasycznymi przepisami i regionalnymi smakami Polski. Wnętrze zaś łączy nowoczesny design i klimat dawnej, industrialnej Łodzi.

Restauracja Przy Kominie od niedzieli do czwartku będzie otwarta w godzinach 12-22, a w piątki i soboty od godziny 12 do 24.

Twórcy restauracji zapewniają, że menu inspirowane rodzimą tradycją, wykorzystuje potencjał polskich produktów i tradycyjnych przepisów kulinarnych. Goście mogą wybierać spośród szerokiej gamy dań, przygotowanych na podstawie klasycznych przepisów i regionalnych smaków Polski. Pośród propozycji są takie niespodzianki, jak:

• pierogi z kaszanką,
• pierogi z buraka,
• comber z sarny,
• konfitowane kacze udo z dyniowymi kluskami śląskimi, modrą kapustą i pieczonym jabłkiem z dodatkiem konfitury z żurawiny i sosu pomarańczowo-rozmarynowego.

Jest też bogaty wybór win.

Autorką menu i szefem kuchni Przy Kominie jest Aleksandra Pintara-Smoczyńska, która już od 20 lat serwuje gościom świeże smaki i kulinarne pomysły (była związana m.in. z grupą Mazurkas). Jak zapewniają w kompleksie Monopolis, Aleksandrę Pintarę-Smoczyńską wyróżnia bogate doświadczenie w gastronomii i wyjątkowy spokój, który pomaga w tworzeniu perfekcyjnych dań. Uwielbia kupować świeże składniki od lokalnych dostawców, bo - jak sama mówi - najważniejsza jest nie ilość, a jakość przygotowywanych przez nią dań.

Szefowa kuchni ma koncie udział w znanym i wymagającym konkursie kulinarnym: Wine & Food Noble Night, gdzie w formule pokazu mistrzowskiego prezentowała specjalny deser. Przeszła także kurs pod okiem Arkadiusza Zuchmańskiego, pierwszego Polaka, który zdobył Gwiazdkę Michelin.

Przy Kominie kusi przyjazną atmosferą, doskonale łączącą elegancję z otwartością. To dobre miejsce tak na biznesowe spotkanie, jak na wprowadzający w znakomity nastrój posiłek we dwoje lub w większej grupie.