W skrócie:
Szybkie danie z kurczakiem – sprawdzony przepis
Przekąski i dania z kurczaka można odnaleźć niemal w każdej kuchni. To także jeden z popularniejszych składników propozycji street food. Proponuję sprawdzony przepis na kurczaka w cieście na sposób orientalny. To usmażone na głębokim tłuszczu pyszne kawałki mięsa w panierce z mąki kukurydzianej, mąki pszennej, jajka i aromatycznych przypraw. Są chrupiące, wyraziste i świetnie smakują skropione sokiem z limonki czy cytryny. Możesz podać je także z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy słodko-kwaśnym. Ich przygotowanie jest proste i dość szybkie.
Zobacz w galerii, jak łatwo możesz zrobić pyszne kąski kurczaka w cieście.
Przepis na kurczaka w cieście
Czas przygotowania: ok. 30 minut,
porcja na: 2 osoby,
poziom trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka,
- 1 jajko,
- 3 łyżki mąki kukurydzianej,
- 90 g mąki pszennej,
- 125 ml wody gazowanej,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
- szczypta pieprzu syczuańskiego,
- szczypta imbiru,
- 1 cytryna lub limonka,
- olej do smażenia.
Jak zrobić kurczaka w cieście?
- W miseczce wymieszaj jajka z wodą, mąką pszenną, mąką kukurydzianą i przyprawami.
- Kurczaka oczyść i pokrój na małe kawałki lub paseczki.
- Zanurz kurczaka w cieście i odstaw na minimum 10 minut.
- Rozgrzej sporą ilość oleju na patelni. Możesz usmażyć kurczaka także we frytkownicy.
- Kładź kawałki kurczaka na rozgrzany tłuszcz i smaż po kilka minut na złoty kolor.
- Przełóż gotowe kawałki kurczaka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Wymieszaj składniki sosów i przełóż każdy do oddzielnych miseczek.
- Podawaj kurczaka skropionego sokiem z limonki lub cytryny razem z sosami.
Czytaj także: Street food po polsku. Rurki z kremem i zapiekanka na podium. Zobacz ranking 6 popularnych dań do zjedzenia na ulicy
Najlepsze sosy do kurczaka - szybkie przepisy
Do kurczaka w cieście warto przygotować pyszne sosy, np. czosnkowy czy słodko-kwaśny.
Składniki na sos czosnkowy:
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku,
- sól do smaku,
- szczypta czosnku niedźwiedziego,
- opcjonalnie: 1 łyżka majonezu.
Składniki na sos słodko-kwaśny:
- 3 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 łyżki octu ryżowego,
- 1 łyżka cukru,
- sól i chili do smaku.
Składniki poszczególnych sosów wystarczy wymieszać i przełożyć do miseczek. Możesz przechowywać je w lodówce do dwóch dni.
Czytaj także: Przebojowe kotleciki szu szu. Oryginalny pomysł na wyśmienity obiad. Przepis na szybkie danie z kurczakiem
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
- Wyborne siekane kotlety z kurczaka. Zaskakujący składnik robi różnicę
- Chrupiący, w panierce, jak z KFC. Domowa odmiana światowego przeboju z fast foodów
- Idealnie soczysta i doprawiona karkówka z grilla? Wypróbuj najlepszy przepis
- Ranking street food według Taste Atlas. Zobacz TOP 11 przysmaków. Niektóre zaskakują
Patelnie, do których nic nie przywiera!
Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?