Warzywa i owoce w diecie Polaków

60 proc. respondentów Polski wschodniej (województwa: warmińsko-mazurskie, podlaskie i lubelskie) deklaruje, że je warzywa i owoce codziennie lub prawie codziennie

To lepszy wynik niż ten ogólnokrajowy, gdzie tylko 56 proc. je warzywa i owoce każdego lub prawie każdego dnia. Choć dietetycy zalecają spożywanie kilku porcji warzyw i owoców każdego dnia, jedynie 18 proc. pytanych może się pochwalić takim wynikiem. Oznacza to, że mniej niż co piąty Polak je te produkty wystarczająco często. Szczególnie niepokojące jest to, że najrzadziej są one spożywane przez osoby młode (do 24. roku życia), z których jedynie 13 proc. sięga po nie kilka razy dziennie.
Częstość spożywania warzyw praktycznie nie zależy od miejsca zamieszkania – zarówno mieszkańcy wsi, jak i dużych miast mają podobne przyzwyczajenia. Występują natomiast spore różnice pomiędzy kobietami i mężczyznami. Wśród kobiet odsetek osób spożywających warzywa i owoce sięga 23 proc., podczas gdy wśród mężczyzn wynosi on jedynie 15 proc. Duże różnice można zaobserwować także
w poszczególnych regionach. Odsetek osób spożywających warzywa i owoce kilka razy dziennie waha się od 15 proc. w województwach zachodnich (dolnośląskie, lubuskie i wielkopolskie) do 22 proc.
w północnych (pomorskie i zachodniopomorskie).

Wielu z nas nie przywiązuje wagi do pochodzenia warzyw i owoców. Polskie produkty są szczególnie chętnie wybierane są na wschodzie Polski, w województwach warmińsko-mazurskim, podlaskim i lubelskim

Polskie produkty zazwyczaj je 41 proc. respondentów, a dla 42 proc. ich pochodzenie nie ma większego znaczenia. 13 proc. badanych sięga zarówno po owoce i warzywa pochodzące z Polski, jak
i też innych krajów.
Rodzime warzywa i owoce są szczególnie chętnie wybierane przez mężczyzn (43 proc.), osoby po 45. roku życia (50 proc.), mieszkańców wsi i mniejszych miast (45 proc.) oraz osoby mieszkające
w województwach wschodnich (48 proc.).
Po zagraniczne artykuły sięgają (na ogół równolegle z polskimi) ludzie młodzi (18-24 lata)
i mieszkańcy dużych miast. W dużych miastach odsetek osób sięgających zazwyczaj po owoce
i warzywa polskiego pochodzenia jest bardzo niski i wynosi 33 proc.; jeszcze rzadziej taka postawa zdarza się wśród osób do 24. roku życia (27 proc.).

Mycie warzyw i owoców przed jedzeniem jest normą

Aż 75 proc. respondentów twierdzi, że myje warzywa i owoce przed jedzeniem. 22 proc. badanych deklaruje, że myje niektóre warzywa i owoce. Taka postawa jest szczególnie częsta wśród ludzi młodych (26 proc.), podczas gdy w grupie wiekowej powyżej 45. roku życia zdarza się bardzo rzadko (tylko 11 proc.). Osoby, które nie myją warzyw i owoców należą do wyraźnej mniejszości – ogółem
3 proc. Przeważnie są to ludzie młodzi.

Najchętniej jemy warzywa i owoce w postaci sałatek lub surówek

Okazuje się, że aż 80 proc. pytanych spożywa warzywa i owoce w postaci sałatek i surówek. Bardzo popularne jest także jedzenie ich jako samodzielnej przekąski (w przypadku 75 proc. badanych). Najrzadziej produkty te wykorzystywane są jako składniki deserów (47 proc.), szczególnie w Polsce wschodniej – województwach warmińsko-mazurskim, podlaskim i lubelskim (36 proc.)

Surowe i gotowane…

Mieszkańcy województw wschodniej Polski: warmińsko-mazurskiego, podlaskiego i lubelskiego i jedzą głównie surowe warzywa i owoce. Jeśli chodzi o sposób ich przygotowywania, to najczęściej wskazywane są gotowanie oraz marynowanie i smażenie. W skali kraju również surowe (90 proc.) oraz gotowane (68 proc.) warzywa i owoce są najczęściej przez nas spożywane. Kobiety częściej niż mężczyźni stawiają na parowanie (28 proc.), pieczenie (24 proc.) oraz grillowanie (24 proc.), które jest również popularne wśród najmłodszej grupy wiekowej (27 proc.).

BezpieczneWarzywa.pl
Wzrostowi spożycia warzyw i owoców ma służyć ogólnopolska kampania społeczno-edukacyjna BezpieczneWarzywa.pl, sfinansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw. Jej celem jest odbudowanie zaufania do polskich warzyw i owoców oraz przekonanie Polaków, że są one nie tylko bezpieczne, ale i smaczne.
Częścią kampanii jest akcja „Pora na pomidora, czyli jak tu nie kochać polskich warzyw i owoców”. W wybranych miastach w Polsce odbywają się akcje happeningowe w ramach trasy koncertowej Lata z Radiem, zachęcające do spożywania świeżych produktów.
Pierwszy happening miał miejsce w Warszawie 22 lipca, w dniu inauguracji kampanii przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marka Sawickiego. Kolejne happeningi promujące polskie warzywa i owoce odbyły się w Krynicy-Zdroju, Gnieźnie, Mielnie, Szczytnie oraz Koninie. Najbliższe i ostatnie już spotkanie planowane jest w Spale – 25 września, podczas Dożynek Prezydenckich.

W trakcie imprez wypuszczanych jest do nieba tysiąc balonów – oczywiście w kolorze pomidorowym. Wszyscy mogą częstować się świeżymi i pysznymi pomidorami, rozdawanymi przez Miłośniczki
i Miłośników pomidorów.

Źródło: Informacja prasowa