Co czytać w czasie wakacji? Przyglądamy się kuchni, nowym technologiom i podróżom [PRZEGLĄD]
5. Czy w starożytnym Rzymie jedzono śniadania? I jak wyglądał świat przed pojawieniem się ekspresu oraz mikrofalówki?
Dzwonek budzika, niespieszny spacer do łazienki, śniadanie z mocną kawą, wybór ubrania przed wyjściem, obiad w restauracji, długie rozmowy przez telefon, aż do wieczora, kiedy znów kładziemy się do łóżka - i tak dzień w dzień. Książka Grega Jennera przygląda się naszym codziennym nawykom, temu jak się zmieniały na przestrzeni wieków. Jak odliczano czas, gdy nie było zegarków? Obserwując wędrówkę Słońca po niebie - ale co z godzinami nocnymi? Pierwsze ślady kanalizacji miejskiej można odnaleźć już 2,5 tys. lat temu w Indiach. Rzymianie jadali jeden oficjalny posiłek w ciągu dnia. Pierwsze przetwory w wekach pojawiły się w XIX wieku. Kiedy ludzie zaczęli brać prysznice codziennie i kto wynalazł sztućce? Odpowiedzi na te pytania pozwalają zrozumieć naszą kulturę, ale i ludzką naturę. Ale to nie tylko rzecz o wynalazkach, Jenner przygląda się też takim nawykom jak wyprowadzanie psa na spacer i zamieszkiwanie ze zwierzętami w ogóle, rozbiera na czynniki pierwsze zasady savoir-vivre przy wieczornej kolacji. Wszystko układa w formułę „od rana do wieczora”, co pozwala rzeczywiście spojrzeć na codzienne czynności i przyzwyczajenia przez pryzmat jednego dnia. Obok historycznej wiarygodności, w książce jest sporo miejsca na humor i anegdoty, pozwalające czytać ją z zaciekawieniem, ale i lekkim przymrużeniem oka. Pierwszy zamknięty piec, pozwalający na wypiekanie lepszego chleba, skonstruowali Egipcjanie już 3 tys. lat p.n.e. Pierwszy szybkowar, zaprezentowany w 1679 roku, wybuchł podczas swojej premiery, głosi legenda. Jego ulepszona wersja okazała się niepokonana w przygotowywaniu miękkich, smacznych i bogatych w wartości odżywcze potraw. Popularna dziś kuchenka mikrofalowa powstała zaś niemal przez przypadek. Elektronik Percy Spencer projektował radary. Pewnego dnia zatrzymał się przy magnetronie i stwierdził, że batonik w jego kieszeni stopił się. Kierowany ciekawością, testował inne rzeczy - ziarna kukurydzy, które się uprażyły, jajko, które ugotowało się na twardo. Było to w 1945 roku, a rok później powstał słynny pojemnik do przechowywania żywności pod marką Tupperware. To zaledwie kilka wynalazków, które zmieniły codzienne życie ludzi na świecie. Jack Challoner i inni autorzy opisali ich łącznie 1001 - od kamiennych narzędzi po Wielki Zderzacz Hadronów. Opisy są krótkie, w większości wzbogacone o ilustracje lub zdjęcia. To książka do przeglądania w wolnych chwilach, przy kawie albo na wieczornym spotkaniu ze znajomymi głodnymi ciekawostek. Obok „1001 idei, które zmieniły nasz sposób myślenia” z tej samej serii, to drugi niezbędnik erudyty, który warto mieć na półce i często do niego zaglądać. „Milion lat w jeden dzień. Fascynująca historia życia codziennego. Od jaskini do globalnej wioski” Greg Jenner, Wydawnictwo PWN, Warszawa 2016, cena: 44,90 zł „1001 wynalazków, które zmieniły świat” Jack Challoner (red.), Dom Wydawniczy Elipsa (Publicat), 2011, cena okładkowa: 99 zł
