Bezpośrednim powodem wstrzymania produkcji tak popularnych marek Carlsberga jak np. Okocim, Harnaś, Książ, Karmi, czy Sommersby było zaniechanie produkcji CO2 przez Grupę Azoty i Anwil. Staął się ona - w zwiazku z podwyżkami cen gazu - nieopłacalna.
Carlsberg, jak poinformował portal Poradnik Handlowca, posiada bardzo ograniczone możliwości magazynowania dwutlenku węgla , które wystarczają zaledwie na kilka dni produkcji (obecnie są to zaledwie 2-3 dni). Po upływie tego czasu dalsza produkcja piwa jest już niemożliwa.
Na razie, jak zapewniają m.in. sami zainteresowani, nie grozi przerwanie produkcji przez dwóch innych piwnych potentatów: Grupę Żywiec (do jej wyrobów należą tak znane marki jak Specjal, EB, Warka, czy Żywiec) oraz Kampanię Piwowarską (producenta m.in. słynnego Tyskiego).
Ten ostatni koncern w komunikacie przesłanym "Faktowi" oznajmił, że dzięki nowoczesnej technologii odzyskuje dwutlenek węgla i raczej ominie go kryzys.
Podobnie jest z małymi i średnim browarami - tzw. kraftowymi. Jak tłumaczy specjalista z tej branży Marek Jakubiak, właściciel browaru w Ciechanowie (Ciechan), w takich miejscach nie dostarcza się sztucznie dwutlenku węgla, ten sam wytwarza się w piwie naturalnie. Problem jest natomiast z tym, że o ile duże koncerny, produkując masówkę, mogą pozwolić sobie na dość niskie ceny, to wyroby z browarów kraftowych są relatywnie dość drogie.
Znany piwowar (i, przy okazji, polityk) ostrzegł jednak, że problemy z CO2 mogą odbić się dostępności innych, już bezalkoholowych, a produkowanych masowo napojów, które są gazowane poprzez dodanie do nich dwutlenku węgla.
Zresztą nie tylko o napoje tu chodzi. Konsekwencje wstrzymania dostaw CO2 przez Anwil i Grupę Azoty mogą być bardzo złe np. dla branży farmaceutycznej czy żywieniowej. Dwutlenek węgla potrzebny jest do produkcji suchego lodu, bez którego nie powstaną produkowane masowo wędliny czy ciasta.
W tym przypadku, podobnie jak w przypadku piw kraftowych konsekwencje braku CO2 nie dotkną jednak małych producentów. Za ich wyroby płacimy jednak odpowiednio więcej.
CBŚP na Pomorzu zlikwidowało ogromną fabrykę „kryształu”
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
