Sezon na botwinkę wystartował. Dlaczego warto ją jeść? Jakie są przepisy na botwinkę? SPRAWDŹ

Botwinka - co to za warzywo?

Botwinka, nazywana też botwiną lub boćwiną, to nic innego jak młode buraki ćwikłowe. Ponieważ są to nowalijki, można je spokojnie zjadać w całości. Pyszne są nie tylko korzenie, ale także łodygi, a nawet liście.